|
类别:高血压食谱,清热去火食谱,特色菜, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:每日1次，每次食蚌肉30～50克。 主料: 河蚌120克 辅料: 玉米须50克 调料:姜3克 大葱10克 盐2克 指数: 营养7 难易6 时间5 做法步骤：1.将蚌肉洗净后切成片； 2.玉米须洗净，用纱布袋包好扎口； 3.姜切成片，葱切成段； 4.将蚌肉、姜、葱、盐、玉米须包放入锅内，加入适量清水或鸡汤400毫升； 5.然后将锅置武火烧沸，再改用文火煮30分钟即成。 营养成分： - 能量68.33千卡
- 蛋白质13.28克
- 脂肪1.01克
- 碳水化合物1.73克
- 叶酸1.26微克
- 膳食纤维0.32克
- 胆固醇123.6毫克
- 维生素A293.54微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.42毫克
- 维生素E1.63毫克
- 胡萝卜素11.5微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.91毫克
- 钙305.15毫克
- 磷369.25毫克
- 钾40.53毫克
- 钠808.44毫克
- 镁22.16毫克
- 铁32.04毫克
- 锌7.52毫克
- 硒24.35微克
- 铜0.14毫克
- 锰71.67毫克
| 
