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类别:清热去火食谱,高血压食谱,高脂血症食谱,动脉硬化食谱, 工艺:炒, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 兔肉250克 青豆120克 辅料: 香菇（鲜）30克 调料:姜5克 白酒2克 盐3克 酱油5克 指数: 营养8 难易7 时间6 养颜6 做法步骤：1.将青豆去壳，留用豆粒，洗净； 2.冬菇去蒂，浸软，洗净，切粒； 3.兔肉洗净，切成小粒； 4.生姜刮皮，洗净，切碎； 5.起油锅，下兔肉炒至刚熟取出，另起油锅下青豆粒，精盐炒至熟，下兔肉丁、冬菇粒、生姜粒，溅酒，下酱油炒片刻，加入芡粉即可。 营养成分： - 能量719.46千卡
- 蛋白质91.66克
- 脂肪24.82克
- 碳水化合物47.31克
- 叶酸46.4微克
- 膳食纤维16.26克
- 胆固醇147.5毫克
- 维生素A224.8微克
- 维生素C0.5毫克
- 维生素E13.16毫克
- 胡萝卜素956.5微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸18.83毫克
- 钙275.93毫克
- 磷914.13毫克
- 钾1609.72毫克
- 钠1583.41毫克
- 碘0.12微克
- 镁204.48毫克
- 铁15.71毫克
- 锌7.36毫克
- 硒34.97微克
- 铜2.01毫克
- 锰3.1毫克
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