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[肝炎食谱] 玉米须蚌肉汤

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类别:肝炎食谱,清热去火食谱,胆石症食谱,

工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食

主料: 河蚌120克

辅料: 玉米须45克 茵陈蒿30克

调料:3克 味精1克

指数: 营养7 难易5 时间3

做法步骤:

1.将玉米须,绵茵陈(茵陈蒿)洗净;
2.取鲜河蚌用开水略煮沸,去壳取肉;
3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

营养成分:

  • 能量67.48千卡
  • 蛋白质13.48克
  • 脂肪0.96克
  • 碳水化合物1.1克
  • 胆固醇123.6毫克
  • 维生素A291.6微克
  • 维生素E1.63毫克
  • 核黄素0.22毫克
  • 硫胺素0.01毫克
  • 烟酸0.84毫克
  • 钙299.26毫克
  • 磷366.04毫克
  • 钾20.86毫克
  • 钠1281.81毫克
  • 镁19.33毫克
  • 铁31.96毫克
  • 锌7.49毫克
  • 硒24.33微克
  • 铜0.14毫克
  • 锰71.55毫克
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