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类别:卤酱菜,月经不调食谱,肢寒畏冷食谱,贫血食谱, 工艺:熏, 口味:咸甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 鸡500克 辅料: 茶叶100克 调料:白砂糖15克 黄酒10克 酱油40克 大葱15克 姜15克 胡椒粉5克 盐10克 香油20克 指数: 营养6 难易5 时间1 做法步骤：1.将鸡洗净，拆去全部骨骼，切开两边，用刀背把肉捶松，用酒，姜汁，胡椒粉，酱油调匀腌2小时。 2.起油锅用温油泡至八九成熟取出沥去油质待用。 3.用平底锅一只放入茶叶50克炒片刻，再将片糖捣碎洒在茶叶里，在锅内放上铁丝网架，先放入青椒数只，再将鸡身铺放上面，盖紧锅盖，烧锅熏?约五六分钟。 4.把锅内滓铲去，如上述方法熏火?鸡身另面，取出后用麻油涂抹肉身切块便成。 营养成分： - 能量1133.85千卡
- 蛋白质99.82克
- 脂肪67.22克
- 碳水化合物31.82克
- 叶酸2.63微克
- 膳食纤维0.96克
- 胆固醇530毫克
- 维生素A246.35微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C1.05毫克
- 维生素E17.31毫克
- 胡萝卜素38.1微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸29.02毫克
- 钙94.3毫克
- 磷881毫克
- 钾1463毫克
- 钠6554.86毫克
- 碘1.37微克
- 镁174.95毫克
- 铁11.48毫克
- 锌6.19毫克
- 硒59.97微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.24毫克
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