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类别:冬季养生食谱,肢寒畏冷食谱,贫血食谱, 工艺:蒸, 口味:咸甜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 羊排300克 辅料: 糯米粉100克 调料:大葱15克 姜15克 盐5克 白砂糖5克 料酒15克 腐乳（红）20克 甜面酱20克 豆瓣酱10克 酱油10克 香油5克 植物油30克 指数: 营养7 难易7 时间1 做法步骤：1.将羊排洗净，剁成块； 2.葱、姜切碎末； 3.取一大碗，放入羊排块、精盐、腐乳、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、植物油、白糖、葱末、姜末； 4.腌半小时后加入米粉（糯米粉），使羊排块均匀蘸裹米粉，再滴入香油拌匀； 5.将蒸锅置于旺火上，倒入清水，烧开后将腌制好的羊排块放入至蒸锅里蒸50分钟出锅，撒上葱末即可。 营养成分： - 能量1113千卡
- 蛋白质70.16克
- 脂肪50.85克
- 碳水化合物94.98克
- 叶酸21.04微克
- 膳食纤维2.14克
- 胆固醇276毫克
- 维生素A75.85微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C1.05毫克
- 维生素E7.5毫克
- 胡萝卜素59.1微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸16.9毫克
- 钙94.7毫克
- 磷644.1毫克
- 钾1059.6毫克
- 钠4427毫克
- 碘2.16微克
- 镁167.15毫克
- 铁14.21毫克
- 锌12.19毫克
- 硒103.14微克
- 铜2.67毫克
- 锰2.78毫克
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