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类别:卤酱菜,益智补脑食谱,贫血食谱, 工艺:腌, 口味:酸咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 鸡蛋750克 调料:醋100克 白砂糖20克 盐15克 丁香3克 芥末5克 姜10克 胡椒粉5克 指数: 营养6 难易5 时间1 做法步骤：1.用约12分钟将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 2.把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开，煮的方法同前几种腌蔬菜的汤做法相同。 3.把剥了壳的鸡蛋放进瓶内，然后再倒进晾凉的汤，密封存放3-4天后即可开始食用。 营养成分： - 能量1022.52千卡
- 蛋白质103.65克
- 脂肪68.48克
- 碳水化合物54.54克
- 叶酸850.1微克
- 膳食纤维1.25克
- 胆固醇4387.5毫克
- 维生素A1759.9微克
- 维生素C0.4毫克
- 维生素E14.42毫克
- 胡萝卜素29.5微克
- 核黄素2.1毫克
- 硫胺素0.87毫克
- 烟酸3.31毫克
- 钙484.01毫克
- 磷1110.5毫克
- 钾1566.01毫克
- 钠7150.87毫克
- 碘204.41微克
- 镁115.75毫克
- 铁22.73毫克
- 锌9.85毫克
- 硒114.4微克
- 铜1.28毫克
- 锰3.84毫克
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