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类别:快餐/主食,甜品/点心,增肥食谱,益智补脑食谱,学生膳食, 工艺:烤, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 甜派皮500克 辅料: 葡萄干25克 核桃200克 牛奶100克 鸡蛋50克 调料:白砂糖90克 蜂蜜40克 朗姆酒15克 牛油25克 指数: 营养7 难易6 时间5 做法步骤：1.将葡萄干洗净后，用温水（60℃）将葡萄干泡软； 2.葡萄干捞起沥干水分，加入兰姆酒拌匀； 3.核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用； 4.将细砂糖加热溶解，煮成金黄色糖浆； 5.加入蜂蜜搅拌均匀，再加入牛奶拌匀后熄火； 6.趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀，放凉后即为核桃内馅； 7.将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4厘米厚，平铺入派盘中； 8.将派盘外多余的派皮切去（但不丢弃）； 9.将核桃内馅放置在中间，派皮边缘涂上适量蛋液； 10.将剩余的派皮切割成条状，再放于派上纺织出格子状，用手压紧，放入冰箱冷藏松弛约30分钟； 11.将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25～30分钟即可。 营养成分： - 能量2147.4千卡
- 蛋白质40.24克
- 脂肪149.06克
- 碳水化合物184.45克
- 叶酸282.89微克
- 膳食纤维19.4克
- 胆固醇345.75毫克
- 维生素A164.5微克
- 维生素C5.45毫克
- 维生素E87.55毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸2.04毫克
- 钙278.85毫克
- 磷759.15毫克
- 钾1221.2毫克
- 钠123.36毫克
- 碘34.4微克
- 镁293毫克
- 铁10.66毫克
- 锌5.75毫克
- 硒19.1微克
- 铜2.61毫克
- 锰7.14毫克
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