 类别:益智补脑食谱,药膳调理,食疗食谱,头痛食谱, 工艺:炖, 口味:原本味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鲢鱼头500克 辅料: 天麻35克 茯苓20克 枸杞子10克 调料:姜5克 盐3克 胡椒粉1克 指数: 营养7 难易5 时间5 做法步骤：1.鱼头去鳃，从中间劈开剁成块，用水冲洗干净，然后焯一下水； 2.天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净； 3.焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内，加入鸡汤后，用大火烧开，撇去表面浮沫； 4.再放入枸杞子，盖好盖，改用小火煲1小时左右； 5.揭去盖，放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。 营养成分： - 能量34.62千卡
- 蛋白质1.79克
- 脂肪0.3克
- 碳水化合物24.21克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维18.03克
- 维生素A164微克
- 维生素C5毫克
- 维生素E0.19毫克
- 胡萝卜素984.1微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸0.54毫克
- 钙8.43毫克
- 磷30.27毫克
- 钾71.71毫克
- 钠1205.53毫克
- 碘0.08微克
- 镁14.74毫克
- 铁2.61毫克
- 锌0.27毫克
- 硒2.37微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.54毫克
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