|
类别:营养不良食谱,特色菜, 工艺:酥炸, 口味:甜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 苹果400克 辅料: 红豆沙150克 鸡蛋100克 小麦富强粉150克 樱桃20克 调料:发酵粉3克 花生油75克 淀粉(玉米}10克 指数: 营养5 难易6 时间5 做法步骤：1.将苹果削皮去核，切成同样大小，厚约0.3厘米的果片； 2.将红豆沙馅搓条，摘剂，分成约12个馅丸； 3.苹果片沾上干淀粉，用两片夹一只馅丸，捏牢，做成12个苹果夹； 4.将鸡蛋、面粉、发酵粉25克生油50克清水搅匀成酥炸蛋糊。 5.烧热锅，放生油，烧至油五成热时，把苹果夹裹挂上一层酥炸蛋糊，逐块分散下锅炸，至外壳酥脆可捞出； 6.待油温升至七成热时，将苹果夹投入复炸，至呈金黄色即可装盆，用两瓣桔子夹1只樱桃为1组，共组成3个鲜艳的图案，围衬在苹果盒周围上桌。 营养成分： - 能量1941.45千卡
- 蛋白质39.64克
- 脂肪86.98克
- 碳水化合物265.34克
- 叶酸155.93微克
- 膳食纤维5.47克
- 胆固醇585毫克
- 维生素A253微克
- 维生素B60.1毫克
- 维生素C18毫克
- 维生素E46.82毫克
- 胡萝卜素122微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸2.64毫克
- 钙154毫克
- 磷465.65毫克
- 钾901.45毫克
- 钠186.26毫克
- 碘31.55微克
- 镁89毫克
- 铁9.76毫克
- 锌3.76毫克
- 硒25.73微克
- 铜0.66毫克
- 锰0.82毫克
| 
