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类别:营养不良食谱, 工艺:包卷炸, 口味:炸烧味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 小麦面粉200克 香菇（鲜）100克 冬笋100克 猪里脊肉100克 调料:盐4克 味精2克 料酒5克 鸡蛋清20克 酱油5克 淀粉(豌豆}5克 白砂糖5克 植物油50克 指数: 营养7 难易6 时间4 做法步骤：1.将小麦面粉加适量水揉搓成面团，再做成春卷皮；将三种原料分别切成丝，将精盐、味精、料酒、蛋清、湿淀粉放入肉丝中抓匀调味，将肉丝放油锅中炒至变色盛出。 2.锅中放油，用葱花爆锅，放入料酒，加入肉丝、香菇丝、笋丝，放入精盐、味精、少许白糖、酱油，炒熟出锅。 3.将每张春卷皮均匀包上三丝料，制成春卷坏。将油烧至六成热，放入春卷炸成金黄色即可。 营养成分： - 能量979.56千卡
- 蛋白质61.33克
- 脂肪13.33克
- 碳水化合物165.1克
- 叶酸96.2微克
- 膳食纤维11.52克
- 胆固醇55毫克
- 维生素A18微克
- 维生素B60.14毫克
- 维生素C2毫克
- 维生素E1.23毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素1.48毫克
- 烟酸11.76毫克
- 钙101.18毫克
- 磷641.78毫克
- 钾765.79毫克
- 钠2090.36毫克
- 碘5.92微克
- 镁150.37毫克
- 铁4.03毫克
- 锌3.45毫克
- 硒24.19微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.58毫克
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