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类别:西餐其他,营养不良食谱,骨质疏松食谱,益智补脑食谱,单身食谱, 工艺:烤, 口味:清香味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 咸派皮250克 辅料: 鸡蛋黄20克 鸡蛋100克 鲑鱼200克 牛奶180克 奶油180克 小麦富强粉15克 调料:盐20克 胡椒粉10克 百里香5克 指数: 营养7 难易6 时间5 做法步骤：1.将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后，切成小块状； 2.鲑鱼、盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味； 3.将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，置入派盘中； 4.切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟； 5.以隔纸压镇石的方式压在派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤约10分钟取出； 6.将烤盘纸与镇石拿起备用； 7.将蛋、蛋黄打散成蛋液； 8.加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀； 9.再加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用； 10.将鲑鱼块平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派盘的8分满处； 11.再放入以180/180℃的烤箱中烘烤约25～30分钟即可。 营养成分： - 能量2226.85千卡
- 蛋白质60.2克
- 脂肪210.84克
- 碳水化合物30.14克
- 叶酸124.44微克
- 膳食纤维0.29克
- 胆固醇1426.2毫克
- 维生素A990.4微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C1.8毫克
- 维生素E8.42毫克
- 胡萝卜素6微克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸9.52毫克
- 钙325.45毫克
- 磷671.5毫克
- 钾1535.4毫克
- 钠8681.54毫克
- 碘28.46微克
- 镁131.6毫克
- 铁7.46毫克
- 锌5.23毫克
- 硒85.42微克
- 铜1.12毫克
- 锰0.29毫克
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