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类别:营养不良食谱,贫血食谱,春季养生食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 白果（鲜）20克 鸡肉50克 鸡蛋200克 香菇（干）15克 芹菜20克 鱼丸200克 辅料: 芦荟30克 调料:江米酒10克 盐3克 酱油10克 指数: 营养8 难易6 时间4 做法步骤：1.白果去壳，洗净，去除白果心； 2.香菇去蒂，用温水浸泡后洗净，切片； 3.芹菜洗净，切末；芦荟取汁备用； 4.鸡肉切块，加入酱油、米酒、香菇片，盛于蒸碗中； 5.将高汤、鱼丸、白果、盐加入碗中拌匀； 6.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散； 7.将蛋液与芦荟汁混合，倒入蒸碗内，上笼蒸25分钟左右； 8.熄火前加入芹菜末即可。 营养成分： - 能量575.35千卡
- 蛋白质62.33克
- 脂肪25.11克
- 碳水化合物42.7克
- 叶酸255.82微克
- 膳食纤维5.04克
- 胆固醇1377毫克
- 维生素A504.45微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C3.15毫克
- 维生素E4.84毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素0.88毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸6.52毫克
- 钙341.41毫克
- 磷952毫克
- 钾1288.02毫克
- 钠3774.62毫克
- 碘60.98微克
- 镁91.81毫克
- 铁9.74毫克
- 锌7.5毫克
- 硒63.85微克
- 铜0.74毫克
- 锰1.26毫克
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