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类别:秋季养生食谱,营养不良食谱, 工艺:煮, 口味:甜咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 银耳(干}25克 猪肉(瘦}150克 香菇（干）10克 鸡蛋65克 调料:香菜5克 姜3克 盐2克 生抽6克 白砂糖3克 淀粉(玉米}15克 色拉油10克 指数: 营养8 难易6 时间5 养颜6 做法步骤：1.将银耳用温水浸泡1小时； 2.银耳去蒂，撕成小朵，放入开水中煮2分钟，捞起，沥干水分； 3.猪瘦肉洗净剁碎； 4.鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀； 5.冬菇浸软洗净，切粒； 6.香菜择洗干净，切末；姜切片； 7.锅置火上，下色拉油烧热，放入姜片爆香，加入高汤煮开； 8.下银耳、冬菇粒煮10分钟； 9.放入猪瘦肉，下盐、生抽、白糖调味，然后用湿淀粉勾芡； 10.加入打好的鸡蛋液拌匀，盛入汤碗中，撒上香菜末即成。 营养成分： - 能量517.33千卡
- 蛋白质44.19克
- 脂肪25.52克
- 碳水化合物43.46克
- 叶酸108.1微克
- 膳食纤维10.92克
- 胆固醇501.75毫克
- 维生素A230.89微克
- 维生素C3.02毫克
- 维生素E9.3毫克
- 胡萝卜素77.6微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.92毫克
- 烟酸11.82毫克
- 钙73.36毫克
- 磷496.78毫克
- 钾1045.6毫克
- 钠1366.69毫克
- 碘20.34微克
- 镁77.94毫克
- 铁8.9毫克
- 锌7.02毫克
- 硒25.2微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.8毫克
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