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类别:消化性溃疡食谱,营养不良食谱, 工艺:炸, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 草虾500克 辅料: 陈皮4克 黄芪4克 山楂3克 茯苓3克 山药(干}3克 枣（干）3克 鸡蛋100克 小麦面粉25克 芦笋120克 调料:白砂糖4克 黄酒5克 姜汁2克 盐2克 胡椒粉1克 指数: 营养8 难易5 时间6 减肥2 养颜3 做法步骤：1.蛋去壳打散成蛋液备用； 2.广陈皮、黄芪、山楂 、茯苓、淮山药、红枣稍冲洗后； 3.加水以大火煮开后，改小火煮至汤汁剩约30克时，去渣，药汤待凉备用； 4.草虾去壳及肠泥，虾肉有刀拍扁并剁碎，入调味料及药汤用手搅拌至粘稠状，制为虾泥； 5.锅舀入油烧至六分热，将虾泥挤成丸子状，共12个，入锅炸至浮起，捞出沥油； 6.每个虾丸插1枝芦笋尾，先沾蛋液，再沾面粉，入锅炸至表面呈金黄色即可。 营养成分： - 能量760.26千卡
- 蛋白质125.83克
- 脂肪15.7克
- 碳水化合物41.72克
- 叶酸143.17微克
- 膳食纤维6.8克
- 胆固醇1905毫克
- 维生素A477.79微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C56.29毫克
- 维生素E26.52毫克
- 胡萝卜素140.22微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸1.7毫克
- 钙2102.74毫克
- 磷1397.36毫克
- 钾1752.36毫克
- 钠1471.88毫克
- 碘28.01微克
- 镁173.1毫克
- 铁21.76毫克
- 锌14.5毫克
- 硒17.05微克
- 铜10.53毫克
- 锰1.45毫克
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