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[健脾开胃食谱] 绿艾团子

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类别:健脾开胃食谱,

工艺:蒸, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐

主料: 糯米粉500克

辅料: 艾叶20克 红豆沙300克 肉桂粉20克

调料:蜂蜜15克

指数:

做法步骤:

1.艾草洗净,放入煮沸的水中,加盐烫后捞出;
2.冷水冲去盐分,放入石臼里捣烂;
3.红豆泥加肉桂粉和蜂蜜拌匀,揉搓成擀面杖粗细的长棍状,做成内馅;
4.糯米粉加水和捣烂的艾草揉成糯米团,再用擀面杖擀成1厘米厚的大圆饼;
5.糯米饼上放入长棍状的内馅,将饼卷起来;
6.将糯米饼卷切成一口一个的小段,揉成团子;
7.放进蒸笼里,随水蒸熟即可。

营养成分:

  • 能量2508.15千卡
  • 蛋白质50.06克
  • 脂肪5.58克
  • 碳水化合物570.14克
  • 叶酸101.39微克
  • 膳食纤维4克
  • 维生素B60.03毫克
  • 维生素C0.45毫克
  • 维生素E14.52毫克
  • 核黄素0.27毫克
  • 硫胺素0.61毫克
  • 烟酸11.52毫克
  • 钙187.6毫克
  • 磷760.45毫克
  • 钾752.2毫克
  • 钠86.44毫克
  • 镁266.3毫克
  • 铁10.45毫克
  • 锌9.56毫克
  • 硒14.8微克
  • 铜1.43毫克
  • 锰8.37毫克
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