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类别:健脾开胃食谱, 工艺:煮, 口味:姜汁味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 粳米100克 辅料: 姜100克 松子仁10克 调料:白砂糖50克 盐2克 麦芽糖15克 蜂蜜5克 指数: 做法步骤：1.将粳米淘净，在水中浸泡一夜； 2.生姜去皮后榨成姜汁； 3.充分泡软的粳米加2杯水在榨汁机中打成米浆，然后过滤； 4.滤后的米浆放入锅中加1杯水拌匀； 5.武火煮沸后，转文火慢熬成浆糊状，离火； 6.姜汁用筛子过滤，等生姜粉沉淀后，慢慢倒掉姜汁，只留生姜粉备用； 7.将剩下的生姜渣用纱布包起来，用水漂洗挤几次，去除辣味后，把水挤干； 8.姜渣放入锅中加一杯水，白糖、盐煮开； 9.再加入麦芽糖浆，文火熬10分钟后，放入生姜粉、蜂蜜继续熬煮5分钟，离火，静置冷却； 10.把冷却后的生姜团用手搓揉成拇指大小的丸子； 11.表面裹上松子粉，最后放入熬好的粳米浆中即可。 营养成分： - 能量719.5千卡
- 蛋白质10.39克
- 脂肪8.38克
- 碳水化合物154.95克
- 叶酸6.13微克
- 膳食纤维4.3克
- 维生素A28.2微克
- 维生素C4.15毫克
- 维生素E4.29毫克
- 胡萝卜素171微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.82毫克
- 钙56.44毫克
- 磷207.05毫克
- 钾446.38毫克
- 钠804.74毫克
- 碘1.23微克
- 镁91.24毫克
- 铁3.3毫克
- 锌2.3毫克
- 硒3.16微克
- 铜0.45毫克
- 锰5.22毫克
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