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类别:甲状腺疾病食谱,更年期食谱,健脾开胃食谱,动脉硬化食谱,益智补脑食谱, 工艺:煮, 口味:清香味, 食用:随量食。 主料: 大豆500克 调料:八角5克 桂皮5克 酱油15克 白砂糖10克 味精2克 指数: 营养7 难易6 时间3 做法步骤：1.将黄豆炒香，入冷水中浸5分钟，至豆粒涨大、皮起皱，捞起沥干。 2.锅内放植物油，烧热，入黄豆翻炒，加桂皮、大茴香、酱油、白糖，文火慢煮0.5-1小时，旺火收汁，调入味精。 营养成分： - 能量1859.56千卡
- 蛋白质176.83克
- 脂肪80.3克
- 碳水化合物186.8克
- 叶酸651微克
- 膳食纤维79.68克
- 维生素A185.35微克
- 维生素E94.56毫克
- 胡萝卜素1102微克
- 核黄素1.03毫克
- 硫胺素2.07毫克
- 烟酸10.81毫克
- 钙970.95毫克
- 磷2359.68毫克
- 钾7576.23毫克
- 钠1038.52毫克
- 碘48.86微克
- 镁1022.24毫克
- 铁42.69毫克
- 锌16.92毫克
- 硒31.18微克
- 铜6.8毫克
- 锰11.86毫克
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