 类别:特色菜,健脾开胃食谱, 工艺:原炖, 口味:香辣, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 腐乳(臭}300克 辅料: 猪肉(肥瘦}150克 调料:大蒜（白皮）10克 辣椒酱20克 植物油25克 盐3克 指数: 营养6 难易6 时间5 做法步骤：1.臭豆腐切块煎香，盛出； 2.用剩下的油，放蒜末、肉糜、辣椒酱一起爆炒； 3.将以上两种材料放进砂锅，加水小火炖煮； 4.水收到差不多，翻翻均匀里面的臭豆腐，放葱花，出锅。 营养成分： - 能量1001.3千卡
- 蛋白质55.21克
- 脂肪79.78克
- 碳水化合物18.7克
- 叶酸6.45微克
- 膳食纤维3.03克
- 胆固醇120毫克
- 维生素A113.9微克
- 维生素C0.7毫克
- 维生素E28.75毫克
- 胡萝卜素521微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸7.33毫克
- 钙261.96毫克
- 磷638.7毫克
- 钾669.02毫克
- 钠8911.91毫克
- 镁314.36毫克
- 铁24.01毫克
- 锌6.12毫克
- 硒19.84微克
- 铜0.62毫克
- 锰3.11毫克
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