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类别:高血压食谱,祛痰食谱,明目食谱,清热去火食谱,益智补脑食谱, 工艺:煮, 口味:清香味, 食用:早餐、中餐、晚餐、每日3次，每次吃猪脑1只，佐餐食用。 主料: 猪脑400克 辅料: 菊花5克 调料:料酒10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 盐5克 植物油30克 指数: 营养7 难易5 时间5 做法步骤：1.将菊花洗净； 2.猪脑去红腺筋膜并洗净； 3.姜切成丝； 4.葱切成段； 5.大蒜去皮切成片. 6.将炒锅置武火上，加入素油，待油烧至六成热时，加入姜、葱段、蒜片爆香； 7.加入菊花、鸡汤烧沸； 8.加入猪脑，放入绍酒盐即成。 营养成分： - 能量550.75千卡
- 蛋白质44.02克
- 脂肪39.42克
- 碳水化合物6.42克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维1.04克
- 胆固醇10284毫克
- 维生素A1.9微克
- 维生素C0.95毫克
- 维生素E4.03毫克
- 胡萝卜素11.5微克
- 核黄素0.79毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸11.76毫克
- 钙138.05毫克
- 磷1193.35毫克
- 钾1088.25毫克
- 钠2492.08毫克
- 镁57.2毫克
- 铁11.74毫克
- 锌4.2毫克
- 硒51.54微克
- 铜1.35毫克
- 锰0.5毫克
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