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类别:肝炎食谱,清热解毒食谱,健脾开胃食谱,祛痰食谱, 工艺:原炖, 口味:咸鲜味, 食用:佐餐，每日1次。 主料: 荸荠250克 海蜇皮60克 调料:盐2克 味精1克 指数: 营养7 难易6 时间3 做法步骤：1.用大个肥嫩的新鲜荸荠，除去嫩芽，削去外皮，切成薄片。 2.将海蜇皮放入清水内浸泡，换去几次水，以便除净咸味及沙子，切成丝。 3.将荸荠、海蜇同入锅内，旺火烧开后，改用文火炖至海蜇烊化，放入盐、味精调味即成。 营养成分： - 能量169.98千卡
- 蛋白质5.62克
- 脂肪0.68克
- 碳水化合物38.04克
- 膳食纤维2.75克
- 胆固醇4.8毫克
- 维生素A7.5微克
- 维生素C17.5毫克
- 维生素E2.9毫克
- 胡萝卜素50微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸1.87毫克
- 钙101.44毫克
- 磷128.04毫克
- 钾861.32毫克
- 钠1102.07毫克
- 镁104.51毫克
- 铁4.41毫克
- 锌1.19毫克
- 硒11.1微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.55毫克
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