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[疟疾食谱] 士常山鸡蛋饼

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类别:疟疾食谱,清热解毒食谱,

工艺:生煎, 口味:原本味, 食用:在患者发冷前1小时1次吃完。

主料: 鸡蛋250克

辅料: 常山15克

调料:植物油50克

指数: 营养7 难易6 时间6

做法步骤:

1.将士常山研为细末;将鸡蛋打开,倒入碗中,加入士常山药末,搅拌均匀。
2.将铝锅烧热,加入食油少许,烧至油锅冒烟,倒入鸡蛋,用文火煎饼,至饼底变黄褐色,即翻过蛋饼,煎至蛋饼的另一面也成黄褐色,即可装盘。

营养成分:

  • 能量285千卡
  • 蛋白质33.25克
  • 脂肪22克
  • 碳水化合物7克
  • 叶酸283.25微克
  • 胆固醇1462.5毫克
  • 维生素A585微克
  • 维生素E4.6毫克
  • 核黄素0.68毫克
  • 硫胺素0.28毫克
  • 烟酸0.5毫克
  • 钙140毫克
  • 磷325毫克
  • 钾385毫克
  • 钠328.75毫克
  • 碘68微克
  • 镁25毫克
  • 铁5毫克
  • 锌2.75毫克
  • 硒35.85微克
  • 铜0.38毫克
  • 锰0.1毫克
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