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类别:防暑食谱,夏季养生食谱,清热解毒食谱, 工艺:煮, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 节瓜200克 草菇40克 虾仁80克 蟹肉20克 辅料: 鸡蛋清15克 调料:姜5克 大葱15克 白砂糖3克 小米5克 料酒2克 胡椒粉1克 指数: 营养8 难易6 时间6 做法步骤：1.节瓜洗净去皮，切成块，用搅拌器搅成蓉状； 2.草菇、葱洗净切粒；姜洗净切片； 3.虾仁去泥肠，洗净； 4.将高汤、节瓜蓉、草菇粒、虾仁、蟹肉、姜片同放入深碗内； 5.盖上盖子，放入微波炉中，用高火煮5分钟后取出； 6.碗内加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、水溶粟粉（小米磨碎），搅拌均匀，高火再煮3分钟； 7.取出搅入蛋清，撒上葱粒，即可食用。 营养成分： - 能量248.22千卡
- 蛋白质41.51克
- 脂肪2.94克
- 碳水化合物17.76克
- 叶酸4.34微克
- 膳食纤维3.71克
- 胆固醇433毫克
- 维生素A19.95微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C78.65毫克
- 维生素E2.65毫克
- 胡萝卜素18.7微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸6.43毫克
- 钙513.37毫克
- 磷617.76毫克
- 钾653.49毫克
- 钠4114.84毫克
- 碘0.27微克
- 镁223.72毫克
- 铁10.39毫克
- 锌4毫克
- 硒69.18微克
- 铜2.25毫克
- 锰1.16毫克
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