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类别:年夜饭,清热解毒食谱,健脾开胃食谱,明目食谱, 工艺:炒, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 冬笋300克 荠菜100克 辅料: 胡萝卜20克 调料:盐4克 味精2克 淀粉(玉米}3克 花生油20克 指数: 营养7 难易7 时间7 减肥3 做法步骤：1.冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状； 2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 3.荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末； 4.胡萝卜洗净煮熟切成末待用； 5.坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入荠菜、水淀粉勾稀芡； 6.开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。 营养成分： - 能量349.91千卡
- 蛋白质16.24克
- 脂肪20.73克
- 碳水化合物29.04克
- 叶酸61.56微克
- 膳食纤维4.32克
- 维生素A608.6微克
- 维生素C48.6毫克
- 维生素E9.5毫克
- 胡萝卜素3656微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸2.56毫克
- 钙372.22毫克
- 磷258.23毫克
- 钾319.08毫克
- 钠1782.41毫克
- 镁40.6毫克
- 铁6.66毫克
- 锌0.84毫克
- 硒0.72微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.79毫克
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