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类别:单身食谱,肝炎食谱,清热解毒食谱, 工艺:生煎, 口味:清香味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡蛋200克 香椿50克 调料:盐1克 味精1克 淀粉(豌豆}5克 猪油（炼制）50克 指数: 营养7 难易8 时间7 养颜2 做法步骤：1.香椿头去净老梗，洗净，下滚水锅烫一下，捞起，挤干水分，剁成细末； 2.香椿末放在大汤碗内，磕入鸡蛋，加入盐、味精、湿淀粉各适量，再加入猪油25克，打匀； 3.烧热锅，加油适量，待油烧热后，将蛋液缓缓倒入锅内，用勺子轻轻推动，蛋将熟时，盖上锅盖； 4.用小火烘3分钟后，将蛋翻身，再加入油适量，烘3分钟左右取出，装入盘内即成。 营养成分： - 能量710.73千卡
- 蛋白质27.88克
- 脂肪67.6克
- 碳水化合物15.66克
- 叶酸226.6微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇1216.5毫克
- 维生素A540微克
- 维生素C20毫克
- 维生素E6.78毫克
- 胡萝卜素350微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸0.86毫克
- 钙161.42毫克
- 磷334.04毫克
- 钾398.83毫克
- 钠740.18毫克
- 碘54.4微克
- 镁38.29毫克
- 铁6.06毫克
- 锌3.34毫克
- 硒28.91微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.28毫克
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