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类别:春季养生食谱,益智补脑食谱,清热解毒食谱,肝炎食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 粳米100克 鸡肉75克 莼菜35克 辅料: 金华火腿25克 调料:大葱10克 盐1克 料酒5克 淀粉(蚕豆}15克 指数: 营养8 难易6 时间4 做法步骤：1.鸡丝加入盐，料酒，湿淀粉拌匀，腌渍5分钟，下入开水中焯烫透，捞出，沥干水分. 2.火腿切丝备用. 3.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量冷水，用旺火沸后，加入鸡丝，莼菜，火腿丝，改用小火慢煮约45分钟. 4.锅中下入鸡汤和盐，搅拌均匀，见粥黏稠，撒上葱末，即可盛起食用. 营养成分： - 能量608.2千卡
- 蛋白质27克
- 脂肪14.72克
- 碳水化合物93.1克
- 叶酸6.02微克
- 膳食纤维1.09克
- 胆固醇104毫克
- 维生素A61.35微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.3毫克
- 维生素E1.87毫克
- 胡萝卜素121.9微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸6.78毫克
- 钙46.62毫克
- 磷282.05毫克
- 钾370.84毫克
- 钠507.72毫克
- 碘9.3微克
- 镁57.87毫克
- 铁3.93毫克
- 锌3.11毫克
- 硒14.91微克
- 铜0.29毫克
- 锰1.53毫克
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