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类别:结膜炎食谱,高血压食谱,口腔溃疡食谱,清热解毒食谱,糖尿病食谱, 工艺:煮, 口味:清苦味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 苦瓜150克 豆腐(北}400克 调料:色拉油30克 料酒5克 酱油10克 香油5克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆}5克 指数: 营养8 难易7 时间7 减肥6 养颜5 做法步骤：1.苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。 2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。 营养成分： - 能量815.81千卡
- 蛋白质39.69克
- 脂肪67.46克
- 碳水化合物25.24克
- 叶酸267.3微克
- 膳食纤维13.34克
- 维生素A45.5微克
- 维生素B60.29毫克
- 维生素C84毫克
- 维生素E59.88毫克
- 维生素K61.5微克
- 胡萝卜素270微克
- 泛酸0.56毫克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.22毫克
- 钙450.76毫克
- 磷521.48毫克
- 钾846.85毫克
- 钠1951.94毫克
- 碘0.24微克
- 镁295毫克
- 铁8.18毫克
- 锌4.04毫克
- 硒10.57微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.67毫克
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