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[壮腰健肾食谱] 虾仁猪腰盖交饭

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类别:壮腰健肾食谱,

工艺:炒, 口味:原本味, 食用:中餐、晚餐

主料: 米饭(蒸}200克

辅料: 虾仁100克 猪腰子90克 肉苁蓉15克

调料:黄酒5克 2克 味精1克 芡粉3克

指数: 营养7 难易5 时间5

做法步骤:

1.苁蓉放入锅内,加水适量,煎成浓汁约50毫升。
2.猪腰去脂膜,洗净后切花刀,放在清水中浸泡后沥干。虾仁洗净。
3.起油锅,倒入虾仁、腰花,加料酒后煸炒,加盐和味精适量,倒入苁蓉煎出的浓汁,再稍煸炒。用少量生粉勾薄芡。
4.粳米饭盛在盆内,把炒好的虾仁猪腰连汤汁浇在饭上。

营养成分:

  • 能量520.16千卡
  • 蛋白质63.65克
  • 脂肪4.82克
  • 碳水化合物55.18克
  • 叶酸8.28微克
  • 膳食纤维0.62克
  • 胆固醇912毫克
  • 维生素A56.1微克
  • 维生素E1.46毫克
  • 核黄素1.24毫克
  • 硫胺素0.22毫克
  • 烟酸8.83毫克
  • 钙584.31毫克
  • 磷980.84毫克
  • 钾807.4毫克
  • 钠5886.16毫克
  • 镁287.08毫克
  • 铁13.86毫克
  • 锌8.53毫克
  • 硒217.79微克
  • 铜2.49毫克
  • 锰1.97毫克
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