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类别:滋阴食谱,贫血食谱, 工艺:生煎, 口味:腐汁味, 食用:中餐、晚餐 主料: 猪里脊肉500克 调料:白砂糖50克 腐乳汁100克 小葱15克 姜10克 黄酒25克 味精2克 植物油30克 指数: 营养7 难易4 时间5 做法步骤：1.把里脊肉切成6 厘米长、3 厘米宽的薄片； 2.葱姜洗净，葱切段，姜切末； 3.猪里脊肉片中加入红腐乳汁、黄酒、白糖、葱、姜末、味精拌和，腌半小时； 4.炒勺上火，倒入油少许，待油烧至温热时，把肉片一片一片下人锅中，两面翻身贴熟，取出，即可装盘。 营养成分： - 能量1004.56千卡
- 蛋白质102.57克
- 脂肪39.62克
- 碳水化合物55.74克
- 叶酸45.68微克
- 膳食纤维0.48克
- 胆固醇275毫克
- 维生素A48.8微克
- 维生素C3.55毫克
- 维生素E3.02毫克
- 胡萝卜素143微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素2.37毫克
- 烟酸26.27毫克
- 钙65.75毫克
- 磷935.73毫克
- 钾1645.03毫克
- 钠383.75毫克
- 镁152.49毫克
- 铁8.31毫克
- 锌11.75毫克
- 硒26.65微克
- 铜0.86毫克
- 锰0.62毫克
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