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[清热去火食谱] 双杏雪梨煲田螺

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类别:清热去火食谱,滋阴食谱,秋季养生食谱,

工艺:煮, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食

主料: 苦杏仁25克 甜杏仁25克 梨250克 田螺30克

辅料: 陈皮3克 姜3克

调料:冰糖20克

指数: 营养7 难易5 时间1

做法步骤:

1.将大田螺去壳取肉,除去污物,洗净备用。
2.杏仁和陈皮洗净;雪梨洗净去皮、核,切成小块;姜去皮洗净。
3.炖锅内加入适量清水,放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开,改用小火煲2小时,加冰糖调味即可。

营养成分:

  • 能量357.47千卡
  • 蛋白质10.2克
  • 脂肪11.97克
  • 碳水化合物62.84克
  • 叶酸22.1微克
  • 膳食纤维10.45克
  • 胆固醇46.2毫克
  • 维生素A17.88微克
  • 维生素C21.83毫克
  • 维生素E8.41毫克
  • 胡萝卜素99.84微克
  • 核黄素0.37毫克
  • 硫胺素0.11毫克
  • 烟酸1.5毫克
  • 钙363.62毫克
  • 磷72.95毫克
  • 钾300.53毫克
  • 钠16.74毫克
  • 碘3.85微克
  • 镁92.71毫克
  • 铁8.31毫克
  • 锌3.12毫克
  • 硒11.93微克
  • 铜2.02毫克
  • 锰0.86毫克
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