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类别:肝炎食谱,滋阴食谱, 工艺:原炖, 口味:原本味, 食用:佐餐。 主料: 河蚌500克 辅料: 玉米须30克 调料: 指数: 营养7 难易7 时间3 做法步骤：1.河蚌用清水养1-2天，并经常换水，使蚌肉污泥排尽。 2.用开水略煮，去壳，取净肉，洗净。 3.将蚌肉与玉米须同放入锅中，加水适量，用文火炖煮1小时，至蚌肉熟烂，加入盐、味精调味即成。 营养成分： - 能量270千卡
- 蛋白质54.5克
- 脂肪4克
- 碳水化合物3.5克
- 胆固醇515毫克
- 维生素A1215微克
- 维生素E6.8毫克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸3.5毫克
- 钙1240毫克
- 磷1525毫克
- 钾85毫克
- 钠87毫克
- 镁80毫克
- 铁133毫克
- 锌31.15毫克
- 硒101.2微克
- 铜0.55毫克
- 锰298.05毫克
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