|
类别:高脂血症食谱,甲状腺疾病食谱,滋阴食谱,祛痰食谱,贫血食谱, 工艺:炖, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 蛤蜊800克 猪肉(肥瘦}200克 栗子（鲜）200克 调料:料酒10克 盐5克 酱油10克 姜汁7克 白砂糖6克 香油3克 指数: 营养7 难易5 时间3 做法步骤：1.将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张开时，取肉； 2.洗净后放入碗内，用料酒和姜汁腌半小时左右； 3.板栗放入锅中，加入清水600毫升，置火上煮熟； 4.板栗捞出剥去外皮，去掉内衣，对切为二； 5.猪肉洗净后切成片； 6.将蛤蜊肉、板栗和猪肉片一起放入锅内，加入清水1000毫升； 7.置中火上炖半小时左右，加入酱油、精盐、白糖和料酒； 8.炖至肉熟烂入味，淋上香油即可。 营养成分： - 能量1713.24千卡
- 蛋白质115.36克
- 脂肪87.2克
- 碳水化合物118.61克
- 叶酸15.86微克
- 膳食纤维3.42克
- 胆固醇1408毫克
- 维生素A268微克
- 维生素C48毫克
- 维生素E31.19毫克
- 胡萝卜素380微克
- 核黄素1.71毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸20.77毫克
- 钙1118.9毫克
- 磷1546.88毫克
- 钾2446.7毫克
- 钠6093.48毫克
- 碘0.24微克
- 镁771.88毫克
- 铁93.55毫克
- 锌24.44毫克
- 硒460.87微克
- 铜1.82毫克
- 锰6.77毫克
| 
