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类别:糖尿病食谱,营养不良食谱,滋阴食谱,防癌抗癌食谱,高血压食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡腿320克 大白菜(青口}400克 辅料: 香菇（鲜）200克 金针菇200克 墨鱼240克 调料:大葱15克 盐10克 鸡精2克 胡椒粉2克 料酒25克 姜10克 指数: 营养8 难易5 时间6 做法步骤：1.鸡腿肉切块，加入盐、料酒和姜片腌渍30分钟； 2.葱切段； 3.大白菜洗净切块； 4.香菇泡软切块； 5.金针菇去头； 6.墨鱼交叉划刀，不要切断，放沸水里煮，使之自然卷起； 7.锅中放入鸡汤和葱段，沸腾后，加入鸡块焖煮20分钟； 8.最后放入香菇、金针菇、白菜、墨鱼卷焖煮5～10分钟； 9.起锅前放入鸡精，撒上白胡椒粉即可。 营养成分： - 能量834.99千卡
- 蛋白质116.7克
- 脂肪27.2克
- 碳水化合物46.65克
- 叶酸153.06微克
- 膳食纤维16.29克
- 胆固醇859.3毫克
- 维生素A137.05微克
- 维生素B60.47毫克
- 维生素C118.85毫克
- 维生素E7.3毫克
- 胡萝卜素410.36微克
- 核黄素1.13毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸28.72毫克
- 钙204.15毫克
- 磷1686.21毫克
- 钾2509.44毫克
- 钠5149.03毫克
- 碘48.85微克
- 镁262.4毫克
- 铁14.49毫克
- 锌11.45毫克
- 硒128.74微克
- 铜2.41毫克
- 锰2.03毫克
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