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类别:高血压食谱,清热解毒食谱,明目食谱,滋阴食谱, 工艺:烧, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、每日1次，随意吃菜喝汤。 主料: 苦瓜100克 墨鱼100克 紫菜(干}50克 调料:大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 盐3克 植物油25克 指数: 营养7 难易7 时间6 做法步骤：1.将紫菜用适量清水发透并洗净； 2.鲜墨鱼去紫色皮膜后洗净； 3.苦瓜洗净，一切两半，挖去瓤，切成片； 4.姜切成片，葱切成末； 5.大蒜去皮切成薄片； 6.将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热； 7.加入蒜片、姜片、葱末爆香，再加入600毫升清水烧沸； 8.然后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜烧沸，再改用文火煮25分钟即成。 营养成分： - 能量222.45千卡
- 蛋白质30.22克
- 脂肪1.63克
- 碳水化合物34.2克
- 叶酸138.88微克
- 膳食纤维12.68克
- 胆固醇226毫克
- 维生素A134微克
- 维生素B60.08毫克
- 维生素C58.2毫克
- 维生素E3.36毫克
- 维生素K41微克
- 胡萝卜素802.9微克
- 泛酸0.37毫克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸6毫克
- 钙173.21毫克
- 磷390.45毫克
- 钾1610.37毫克
- 钠1706.18毫克
- 碘2175.4微克
- 镁115.46毫克
- 铁29.43毫克
- 锌3.08毫克
- 硒41.88微克
- 铜1.63毫克
- 锰52.99毫克
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