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类别:补虚养身食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱,冬季养生食谱,营养不良食谱, 工艺:隔水炖, 口味:原本味, 食用:此菜随量食用或佐餐。 主料: 鸭1750克 辅料: 冬虫夏草15克 调料:盐5克 味精3克 指数: 营养3 难易3 时间4 养颜3 做法步骤：1.将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪； 2.鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉； 3.把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子； 4.将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量； 5.文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。 营养成分： - 能量4251.84千卡
- 蛋白质275.59克
- 脂肪345.46克
- 碳水化合物13.54克
- 膳食纤维3.02克
- 胆固醇1645毫克
- 维生素A910微克
- 维生素C0.3毫克
- 维生素E4.72毫克
- 核黄素3.96毫克
- 硫胺素1.46毫克
- 烟酸74毫克
- 钙138.65毫克
- 磷2149.37毫克
- 钾3432.57毫克
- 钠3457.45毫克
- 镁257.91毫克
- 铁48.56毫克
- 锌24.03毫克
- 硒214.66微克
- 铜3.92毫克
- 锰1.21毫克
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