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类别:营养不良食谱,补虚养身食谱,特色菜, 工艺:炸, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鸡肉500克 辅料: 面包屑100克 洋葱（白皮）150克 番茄65克 香菜50克 芹菜10克 鸡蛋50克 调料:姜10克 大蒜（白皮）5克 辣椒粉1克 盐20克 指数: 营养5 难易5 时间5 做法步骤：1.鸡剥皮去骨后剁成肉泥； 2.洋葱、香菜、西红柿、芹菜均洗净切碎待用； 3.把剁好的鸡肉泥、鲜面包渣50克，洋葱西红柿，鲜香菜、鲜姜、大蒜、香芹菜籽(末)、红辣椒粉和鸡蛋放入一深盆中，搅拌均匀，成饼料； 4.把饼料分成八等份，分别做成直径7.5厘米左右，厚为2厘米的肉饼，两面挂上面包渣，放在蜡纸上备用； 5.锅内倒入印度脱白油，用中火烧热，放入肉饼，改用文火； 6.每面炸七八分钟，用铲子轻轻翻动，不要把肉饼弄碎。 7.把炸好的肉饼放入预热过的大盘中即可上桌。 营养成分： - 能量1341.98千卡
- 蛋白质121.07克
- 脂肪55.9克
- 碳水化合物102.42克
- 叶酸193.8微克
- 膳食纤维4.28克
- 胆固醇822.5毫克
- 维生素A534.23微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C47.05毫克
- 维生素E5.58毫克
- 胡萝卜素1065.65微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸31.49毫克
- 钙206.41毫克
- 磷1071.69毫克
- 钾1988.23毫克
- 钠8827.46毫克
- 碘79.84微克
- 镁155.88毫克
- 铁12.07毫克
- 锌6.84毫克
- 硒68.1微克
- 铜0.7毫克
- 锰0.98毫克
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