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[壮腰健肾食谱] 羊脊骨羹

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类别:壮腰健肾食谱,补虚养身食谱,

工艺:煮, 口味:原本味, 食用:佐餐。

主料: 羊骨300克

辅料: 肉苁蓉50克 草果10克

调料:大葱3克 2克 胡椒粉1克

指数: 营养7 难易5 时间2

做法步骤:

1.将羊脊骨洗净,放入沸水中焯一下,捞出洗净。
2.锅中放入羊脊骨,注入适量清水,煮至羊肉离骨,捞出,拆下羊肉,捅出脊髓、切碎,放入锅中。
3.加入肉苁蓉、葱末、盐、草果、胡椒粉,煮一段时间,拣去肉苁蓉、草果,盛入碗中即成。

营养成分:

  • 能量4.26千卡
  • 蛋白质0.14克
  • 脂肪0.03克
  • 碳水化合物0.94克
  • 叶酸0.34微克
  • 膳食纤维0.1克
  • 维生素A0.43微克
  • 维生素C0.09毫克
  • 胡萝卜素2.52微克
  • 烟酸0.03毫克
  • 钙2.35毫克
  • 磷2.47毫克
  • 钾5.12毫克
  • 钠786.54毫克
  • 碘0.08微克
  • 镁1.8毫克
  • 铁0.13毫克
  • 锌0.03毫克
  • 硒0.1微克
  • 铜0.01毫克
  • 锰0.02毫克
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