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类别:贫血食谱,补虚养身食谱,滋阴食谱,脚气食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 墨鱼500克 辅料: 冬瓜250克 调料:黄油25克 大葱10克 姜5克 味精2克 色拉油50克 盐8克 指数: 营养7 难易5 时间5 做法步骤：1.把乌鱼留鳞去内脏洗净，切块； 2.乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎； 3.烹上黄酒，加少许水焖煮20～30分钟； 4.加入冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花、盐和味精即成。 营养成分： - 能量1116.21千卡
- 蛋白质78.13克
- 脂肪79.41克
- 碳水化合物24.78克
- 叶酸60.82微克
- 膳食纤维3.12克
- 胆固醇1204毫克
- 维生素A2.5微克
- 维生素B60.07毫克
- 维生素C40.5毫克
- 维生素E43.4毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸9.65毫克
- 钙125.66毫克
- 磷858.33毫克
- 钾2179.2毫克
- 钠4155.24毫克
- 碘69.5微克
- 镁225.85毫克
- 铁5.88毫克
- 锌7.69毫克
- 硒188.2微克
- 铜3.5毫克
- 锰0.79毫克
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