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[药膳调理] 乌药羊肉汤

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类别:药膳调理,壮腰健肾食谱,补阳食谱,补虚养身食谱,冬季养生食谱,

工艺:煮, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食

主料: 羊肉(瘦}100克

辅料: 乌药10克 高良姜10克 白芍药25克 香附8克

调料:4克 大葱4克 黄酒3克 花椒1克 白砂糖5克 1克

指数: 营养7 难易6 时间4

做法步骤:

将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末,装入纱布袋中,放入沙锅内。羊肉洗净,切小块,入沙锅,加水适量,先以大火煮沸,再改文火慢炖至羊肉烂熟,加入生姜(切大片)、葱(切段)、黄酒、白糖,煮一二沸,取出沙布袋,加入盐即可。
用法:食肉饮汤。每日1剂。

营养成分:

  • 能量162.02千卡
  • 蛋白质21.82克
  • 脂肪4.6克
  • 碳水化合物12.69克
  • 叶酸0.6微克
  • 膳食纤维4.82克
  • 胆固醇60毫克
  • 维生素A12.79微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C0.28毫克
  • 维生素E0.7毫克
  • 胡萝卜素10.76微克
  • 核黄素0.2毫克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 烟酸5.28毫克
  • 钙28.94毫克
  • 磷200.52毫克
  • 钾431.11毫克
  • 钠464.86毫克
  • 碘7.7微克
  • 镁26.13毫克
  • 铁4.17毫克
  • 锌6.62毫克
  • 硒8.52微克
  • 铜0.2毫克
  • 锰3.82毫克
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