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类别:营养不良食谱,贫血食谱,补虚养身食谱, 工艺:煮, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 猪肘500克 辅料: 黄精20克 党参10克 白豆蔻2克 枣（干）20克 调料:大葱10克 姜10克 酱油15克 黄酒15克 盐4克 味精2克 胡椒粉2克 指数: 营养7 难易7 时间4 做法步骤：1.将猪肘洗净，剔去大骨，摘去杂质，刮去油腻，焯水； 2.猪肘用温水洗净血沫，切块备用； 3.黄精、党参、白蔻、红枣洗净待用； 4.葱姜洗净分别切段、片备用； 5.锅内倒适量清汤、放黄精、党参、白蔻、红枣、葱段、姜片、猪肘块、黄酒、酱油，大火烧开； 6.改小火煲3小时，放入盐、味精、胡椒粉即可。 营养成分： - 能量1691.05千卡
- 蛋白质88克
- 脂肪140.25克
- 碳水化合物18.75克
- 叶酸11.24微克
- 膳食纤维1.83克
- 胆固醇395毫克
- 维生素A44.5微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C3.5毫克
- 维生素E2.4毫克
- 胡萝卜素26.6微克
- 泛酸0.01毫克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素1.88毫克
- 烟酸13.68毫克
- 钙70.77毫克
- 磷762.47毫克
- 钾1143.47毫克
- 钠2987.69毫克
- 碘0.52微克
- 镁101.63毫克
- 铁7.29毫克
- 锌9.34毫克
- 硒35.15微克
- 铜1.05毫克
- 锰0.73毫克
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