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类别:药膳调理,食疗食谱,健脾开胃食谱,补虚养身食谱, 工艺:原炖, 口味:原本味, 食用:中餐、晚餐 主料: 黑鱼500克 辅料: 党参20克 玉竹15克 枣（干）8克 调料:姜3克 盐3克 味精1克 指数: 营养8 难易4 时间4 做法步骤：1.生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后剁成大块； 2.党参、玉竹、大枣均用水洗净； 3.锅内放水，放在火上烧沸，把剁好的鱼块焯一下； 4.焯好的鱼块及姜片放入炖盅内，加入鸡汤，放入鸡汤，放在火上烧开； 5.撇去表面浮沫后，把党参、玉竹、大枣都放入炖盅内，盖好盖，改用小火炖1小时左右； 6.至鱼肉熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。 营养成分： - 能量450.03千卡
- 蛋白质93.2克
- 脂肪6.06克
- 碳水化合物6克
- 叶酸15.5微克
- 膳食纤维0.58克
- 胆固醇455毫克
- 维生素A131微克
- 维生素C1.24毫克
- 维生素E4.85毫克
- 胡萝卜素135.9微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸12.6毫克
- 钙767.59毫克
- 磷1164.87毫克
- 钾1616.23毫克
- 钠1505.87毫克
- 碘32.5微克
- 镁169.33毫克
- 铁3.77毫克
- 锌4.07毫克
- 硒122.99微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.44毫克
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