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类别:防癌抗癌食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱,糖尿病食谱,高血压食谱, 工艺:烧, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 甲鱼750克 辅料: 银耳(干}30克 木耳(干}30克 调料:香油2克 味精1克 黄酒15克 大葱15克 姜10克 指数: 营养8 难易5 时间3 做法步骤：1.甲鱼宰杀后，放入沸水锅内焯透，取出刮净背壳黑黏膜，剁成块； 2.银耳、黑木耳用温水泡发，择洗干净，掰成小朵； 3.汤锅放在火上，倒入清水，放入甲鱼块、银耳、黑木耳，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，用旺火烧沸，撇去浮沫； 4.转用文火炖，至甲鱼肉熟烂，去掉葱段、姜片，加入味精、香油调味即成。 营养成分： - 能量159.59千卡
- 蛋白质7.73克
- 脂肪2.97克
- 碳水化合物33.07克
- 叶酸2.11微克
- 膳食纤维18.72克
- 维生素A11.95微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.85毫克
- 维生素E5.18毫克
- 胡萝卜素71.6微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.57毫克
- 钙104.2毫克
- 磷207.74毫克
- 钾753.44毫克
- 钠124.39毫克
- 镁70.92毫克
- 铁30.79毫克
- 锌2.02毫克
- 硒2.2微克
- 铜0.15毫克
- 锰3.13毫克
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