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类别:补虚养身食谱, 工艺:烧, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鲍鱼250克 辅料: 蘑菇(鲜蘑}15克 金华火腿15克 豌豆苗15克 调料:黄酒5克 盐2克 味精1克 指数: 营养8 难易6 时间5 做法步骤：1.将罐头鲍鱼取出，斜刀切成薄片； 2.金华火腿切成小片； 3.鲜蘑洗净，斜刀切成片； 4.豌豆苗掐根，留嫩尖，择洗干净； 5.锅加鸡清汤坐火上，汤开后分别将火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片、豌豆苗下锅烫透，捞出，倒入汤碗中； 6.炒锅上火，倒入鸡清汤，加入料酒、盐、味精，调好味后，见开，撇去浮沫，盛入汤碗中即可。 营养成分： - 能量271.78千卡
- 蛋白质35.45克
- 脂肪6.34克
- 碳水化合物18.08克
- 膳食纤维0.6克
- 胆固醇619.7毫克
- 维生素A130.05微克
- 维生素C10.35毫克
- 维生素E5.98毫克
- 胡萝卜素401.55微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.01毫克
- 钙676.74毫克
- 磷236.49毫克
- 钾465.07毫克
- 钠5936.36毫克
- 镁156.61毫克
- 铁57.69毫克
- 锌5毫克
- 硒55.71微克
- 铜1.93毫克
- 锰1.16毫克
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