|
类别:补虚养身食谱,贫血食谱, 工艺:卤, 口味:原本味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鸡蛋600克 辅料: 丁香10克 白芷10克 甘草20克 调料:白砂糖5克 八角3克 桂皮3克 白酒10克 酱油123克 指数: 营养6 难易5 时间4 做法步骤：1.先将鸡蛋煮至七八成熟，剥去外壳待用； 2.将白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、白酒等卤料放入锅中，加适量水，煮开约5分钟，然后把剥好的鸡蛋放入锅中，用小火卤制20-25分钟，使卤汁浸入蛋内，捞出鸡蛋即成。 营养成分： - 能量926.04千卡
- 蛋白质88.7克
- 脂肪55.8克
- 碳水化合物65.63克
- 叶酸680.4微克
- 膳食纤维11.48克
- 胆固醇3510毫克
- 维生素A1404.21微克
- 维生素C0.3毫克
- 维生素E12.16毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素1.94毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 烟酸3.65毫克
- 钙599.91毫克
- 磷1055.04毫克
- 钾1365.62毫克
- 钠7917.22毫克
- 碘166.15微克
- 镁323.47毫克
- 铁27.53毫克
- 锌9.49毫克
- 硒90.39微克
- 铜1.36毫克
- 锰2.21毫克
| 
