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类别:学生膳食,营养不良食谱,补虚养身食谱,益智补脑食谱,快餐/主食, 工艺:煮, 口味:酸甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡蛋600克 辅料: 泥肠75克 面包175克 调料:番茄酱250克 黄油25克 盐5克 胡椒粉1克 指数: 营养6 难易7 时间6 做法步骤：1.泥肠切成5片，用黄油炒透放入炒过的番茄酱内(不要太稠)，加盐、胡椒粉调好口味，即成泥肠少司； 2.面包切去四边，用面包箅子两面烤上色，起菜时面包插放在盘中； 3.将鸡蛋磕开，放入沸水中煮至五六成熟，成卧鸡蛋，捞出沥净水，放入面包托上，浇泥肠少司即可。 营养成分： - 能量1879.32千卡
- 蛋白质115.5克
- 脂肪106.47克
- 碳水化合物164.77克
- 叶酸679.8微克
- 膳食纤维6.15克
- 胆固醇3628.25毫克
- 维生素A1404.1微克
- 维生素E25.07毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 核黄素1.86毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸28.24毫克
- 钙516.62毫克
- 磷1390.97毫克
- 钾3661.49毫克
- 钠3746.77毫克
- 碘163.28微克
- 镁213.63毫克
- 铁19.42毫克
- 锌10.64毫克
- 硒98.4微克
- 铜2.28毫克
- 锰1.67毫克
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