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类别:单身食谱,快餐/主食,补虚养身食谱,健脾开胃食谱, 工艺:熟炒, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 米饭(蒸}300克 辅料: 鸡肉100克 咸鱼50克 生菜（花叶）50克 鸡蛋50克 调料:小葱20克 太白粉5克 色拉油25克 盐1克 鸡粉1克 指数: 营养6 难易7 时间6 做法步骤：1.鸡肉洗净沥干水分，切成丁块状； 2.鸡肉丁用太白粉抓匀； 3.取锅，加入沙拉油以中火烧热，加入鸡丁炒散后捞起备用； 4.咸鱼切成丁块状； 5.咸鱼丁放入锅中，过油至表面略呈焦状，捞起备用； 6.西生菜洗净沥干水份后，切成指甲般的大小备用； 7.鸡蛋打散搅拌均匀成蛋汁备用； 8.另取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入蛋汁炒至五分熟； 9.放入白饭和葱花快速翻炒后，再加入盐、鸡粉、鸡肉丁、咸鱼丁快速拌炒； 10 持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。 营养成分： - 能量803.79千卡
- 蛋白质34.2克
- 脂肪39.76克
- 碳水化合物81.78克
- 叶酸68.44微克
- 膳食纤维1.19克
- 胆固醇398.59毫克
- 维生素A193微克
- 维生素C4.2毫克
- 维生素E19.62毫克
- 胡萝卜素168微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸11.49毫克
- 钙73.09毫克
- 磷413.13毫克
- 钾448.21毫克
- 钠722.63毫克
- 碘26.04微克
- 镁72.69毫克
- 铁6.71毫克
- 锌4.8毫克
- 硒20.39微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.83毫克
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