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类别:冬季养生食谱,补虚养身食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱, 工艺:煮, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 羊肉(瘦}250克 白萝卜300克 辅料: 草果6克 高良姜7克 葱白20克 陈皮5克 荜茇5克 调料:胡椒5克 盐2克 姜3克 指数: 营养7 难易6 时间1 做法步骤：1.羊肉剔去筋膜，洗净； 2.羊肉放入沸水锅内，汆去血水，捞出后用冷水漂洗干净，切成小丁； 3.萝卜洗净，切成薄片； 4.草果、陈皮、良姜、荜茇用纱布袋包好，扎紧袋口； 5.胡椒、姜洗净拍破；葱白切成段； 6.沙锅洗净，将羊肉丁，纱布袋放入，加葱段、萝卜片、姜块和冷水适量，用旺火烧沸； 7.撇去浮沫，转用小火熬二三小时至羊肉酥烂，捞出药袋，葱段、姜块，用盐调好味，即可盛起食用。 营养成分： - 能量408.81千卡
- 蛋白质55.97克
- 脂肪10.71克
- 碳水化合物29.24克
- 叶酸81.1微克
- 膳食纤维7.52克
- 胆固醇150毫克
- 维生素A43.24微克
- 维生素C66.87毫克
- 维生素E4.19毫克
- 胡萝卜素100.5微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸14.22毫克
- 钙147毫克
- 磷589.76毫克
- 钾1587.52毫克
- 钠1148.35毫克
- 碘19.25微克
- 镁120.21毫克
- 铁12.41毫克
- 锌16.61毫克
- 硒21.43微克
- 铜0.54毫克
- 锰3.1毫克
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