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类别:年夜饭,补虚养身食谱,补阳食谱,健脾开胃食谱, 工艺:蒸, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 河虾500克 辅料: 干贝80克 香菇（鲜）80克 火腿100克 调料:蚝油5克 盐3克 鸡精3克 花生油20克 香油5克 料酒10克 白砂糖3克 淀粉(玉米}4克 指数: 营养8 难易6 时间5 做法步骤：1.将河虾洗净去壳剁成虾胶； 2.干贝撕成丝； 3.香菇洗净切成丝； 4.火腿切成丝； 5.用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝、香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出； 6.坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。 营养成分： - 能量1016.75千卡
- 蛋白质144.11克
- 脂肪42.61克
- 碳水化合物28.32克
- 叶酸60.67微克
- 膳食纤维2.66克
- 胆固醇1517.55毫克
- 维生素A294.8微克
- 维生素B60.08毫克
- 维生素C0.8毫克
- 维生素E40.26毫克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸9.19毫克
- 钙1698.82毫克
- 磷1682.82毫克
- 钾2613.93毫克
- 钠4132.78毫克
- 碘26.6微克
- 镁405.45毫克
- 铁26.55毫克
- 锌17.99毫克
- 硒219.46微克
- 铜3.49毫克
- 锰2.01毫克
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