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类别:夏季养生食谱,补虚养身食谱,滋阴食谱,清热去火食谱, 工艺:煮, 口味:香辣, 食用:中餐、晚餐 主料: 鸭骨350克 鸭翅100克 鸭100克 辅料: 黄瓜50克 调料:花生油20克 味精2克 盐3克 料酒10克 胡椒粉5克 醋5克 香菜10克 香油5克 指数: 营养8 难易7 时间5 做法步骤：1.将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮半小时，即成鲜汤； 2.黄瓜切片，香菜切末； 3.炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。 营养成分： - 能量646.06千卡
- 蛋白质33.97克
- 脂肪51.03克
- 碳水化合物13.2克
- 叶酸29.48微克
- 膳食纤维0.48克
- 胆固醇143毫克
- 维生素A93.3微克
- 维生素C9.3毫克
- 维生素E12.25毫克
- 胡萝卜素164微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸7.09毫克
- 钙42.11毫克
- 磷227.38毫克
- 钾344.15毫克
- 钠1484.04毫克
- 碘0.56微克
- 镁29.95毫克
- 铁5.99毫克
- 锌2.36毫克
- 硒22.86微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.37毫克
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