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类别:防癌抗癌食谱,补虚养身食谱, 工艺:蒸, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 豆腐(北}400克 鸡胸脯肉100克 辅料: 鸡蛋清40克 青蒜15克 荸荠50克 调料:黄酒10克 盐2克 味精1克 淀粉(豌豆}5克 指数: 营养7 难易5 时间5 减肥7 养颜7 做法步骤：1.鸡肉洗净剁蓉； 2.荸荠去皮； 3.荸荠、豆腐均捣成泥； 4.青蒜切末； 5.鸡蓉加入荸荠泥、豆腐泥、蛋清、黄酒、水淀粉、盐、味精，拌匀，撒上青蒜末； 6.上屉蒸15-20分钟。 营养成分： - 能量661.33千卡
- 蛋白质62.39克
- 脂肪37.59克
- 碳水化合物28.28克
- 叶酸159.2微克
- 膳食纤维12.02克
- 胆固醇82毫克
- 维生素A52.2微克
- 维生素B60.2毫克
- 维生素C5.9毫克
- 维生素E34.27毫克
- 胡萝卜素218.5微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸11.82毫克
- 钙437.94毫克
- 磷697.59毫克
- 钾1000.57毫克
- 钠973.12毫克
- 镁296.36毫克
- 铁7.84毫克
- 锌3.75毫克
- 硒23.76微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.43毫克
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