|
类别:清热去火食谱,补虚养身食谱,健脾开胃食谱, 工艺:煮, 口味:微辣, 食用:中餐、晚餐 主料: 海蜇皮200克 南瓜200克 调料:大蒜（白皮）3克 大葱5克 盐3克 味精2克 香油10克 指数: 营养7 难易5 时间6 做法步骤：1.把海蜇皮撕去黑膜，洗净，切成细丝，用清水浸2小时，再用约70-80度的热水烫一下，迅即取出，用冷开水激凉，放蒜泥、葱花、细盐、味精、麻油1匙，拌匀，盛在盘中央； 2.把金瓜（南瓜）洗净，剖开去籽和瓤，放入沸水锅中煮15分钟，或上笼蒸20分钟； 3.取出，用匙子刮出粉丝般的丝缕，在其中放细盐、味精、麻油拌匀，放在海蜇周围。 营养成分： - 能量210.09千卡
- 蛋白质9.82克
- 脂肪10.8克
- 碳水化合物19.87克
- 叶酸22.56微克
- 膳食纤维1.75克
- 胆固醇16毫克
- 维生素A296.7微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C16.36毫克
- 维生素E11.99毫克
- 胡萝卜素1784.1微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸1.25毫克
- 钙338.98毫克
- 磷112.84毫克
- 钾625.06毫克
- 钠1995.19毫克
- 镁265.63毫克
- 铁10.54毫克
- 锌1.45毫克
- 硒32.15微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.09毫克
| 
